こんなに小アジを沢山釣っても、、、と
言われますが、食べると意外にすぐなくなるのがこの小アジ!!
唐揚げ、南蛮漬け、、作りながらペロッと食べちゃうので揚げても揚げても貯まらない。笑
自分で作る南蛮漬けはスーパーに売ってる南蛮漬けとは別格の味です。
この小アジを捌く時は包丁じゃなくて手で捌いてみて下さい。エラを取ってお腹の方をで取る感じで完成です。(ウロコ、ゼイゴは取らなくてもほとんど気にならないので大丈夫です!が、どーしても気になる方はとってください。)
ちなみに昨日の竿頭の方はみんなから大人気だったからもっと欲しかったと。

では明日もサビキをご用意ください。